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BA »PALEO« Vanessa Mund WS14/15

Bachelorarbeit
Wir leben in unserem Kulturkreis in einer Überflussgesellschaft, die geprägt ist von Lebensmittelskandalen, Massentierhaltung und Fast Food. Allgegenwärtig steht die richtige Ernährung auf dem Prüfstand. Ständig gibt es neue Ernährungserkenntnisse und wer kennt eigentlich die Langzeitauswirkungen von Zusatz- und Konservierungsstoffen, Pestiziden und Antibiotika in unseren Lebensmitteln?
Jeder möchte bis ins hohe Alter gesund und fit bleiben. Selbstverständlich spielt Sport und Bewegung eine große Rolle. Wie sieht es jedoch mit der richtigen Ernährung aus? In diesem Bookazine soll auf den Paleo Lifestyle aufmerksam gemacht werden.
Paleo orientiert sich an unseren Vorfahren aus der Altsteinzeit und deren Ernährung. Das Naturnahe, Ursprüngliche steht im Vordergrund.
Diese Art der Lebensgestaltung in unserer modernen Welt umzusetzen, ist eine faszinierende Idee.
Im Rahmen der Bachelorarbeit habe ich mich ausgiebig mit Paleo beschäftigt und mit verschiedenen seiner Vertreter zusammengearbeitet. Neben ausführlichen Textbeiträgen beinhaltet das Bookazin zahlreiche selbst erstellte Fotografien und Grafiken und stellt auf insgesamt 128 Seiten den Paleo Lifestyle vor.
Vanessa Mund 2015
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